15/2/14「運動能力を高める栄養素」 15/02/14 23:07 ▼タイトル 「運動能力を高める栄養素」 ▼本文 明日は熊本城マラソンです。 お天気は晴れの模様。 朝は冷え込み、日中寒さは緩むようです。 知人も数名参加なさいます。 ランナーの皆さんのご健闘をお祈り申し上げます。 運動能力を高めるには、 栄養バランスのいい食事をとるのは 皆さんもご承知のとおりです。 以前も同じ内容の事を書きましたが、 ここで復習です。 *スタミナをつける栄養素〜心肺機能の向上が大事 必要栄養素;糖質・脂質・蛋白質・ミネラル(鉄) 食材例;ご飯、麺類 人間にとってガソリンの役目を果たすのは炭水化物。 運動前には炭水化物をたっぷり含んだ食材をとる。 *パワーをつける栄養素〜筋肉をつくる 必要栄養素;蛋白質(各種アミノ酸) 食材例;ご飯(五穀米などがよい)、肉類、大豆製品、 果物(キウイ、パパイヤ、パイナップルなど) 筋肉をつくるのは蛋白質。 上記果物には蛋白質を分解する酵素が多く含まれ、 筋肉の発達を促進してくれる。 *スピードをつける栄養素〜神経伝達速度を速める 〜腱、関節、筋肉の発達が必要 必要栄養素;カルシウム・マグネシウム コラーゲン(蛋白質、ビタミンC) 食材例;鶏(手羽)、トマト、ひじき、あさり 神経の伝達を正しく早く機能させるのに必要な栄養素は、 カルシウムとマグネシウム。 ひじきなどの海藻類やあさりなどの貝類で摂取。 コラーゲンは手羽などで直接摂取するのも有効だし、 蛋白質とビタミンCを使って体内でも合成される。 運動後は疲れをためないために、 体温より低い水温のシャワーを 腰から下の足全体に当ててアイシングします。 そして、心臓に対して遠い部位から近い部位に向かって 「痛気持ちいい」くらいの強さで筋肉をマッサージして、 筋肉をほぐしましょう。 |