13/05/18 17:36
▼ﾀｲﾄﾙ
「甘味料」
▼本文
“甘味料”を
摂取したことが原因で
アレルギー症状が
引き起こされた、
というニュースが
報道されました。
甘味料とは、
糖尿病、
肥満対策に用いる
低カロリーの
ダイエット用甘味料、
あるいは
虫歯の原因に
ならない甘味料
を指すそうです。
甘味料の中で
虫歯の原因にならない
あるいは
なりにくいもので、
これまでに
特定保健用食品はじめ
機能性食品に
実際に使用されているのは、
エリスリトール
キシリトール
ソルビトール
などの糖アルコール、
パラチノース
アスパルテーム
ステビオシド
スクラロース
などです。
近年、
甘味料による
アレルギー発症の事例が
報告されてきたのを受けて、
その健康被害状況を
把握するための
全国調査が初めて
行われました。
先日参加した学会で
その結果が発表されました。
以下その概略です。
甘味料摂取による
アレルギー発症の
健康被害が確定
あるいは
疑いのある症例は、
アンケートの回答があった
875施設中21件で、
その21件中19件で
2次調査が行われ、
その原因として
一番多いのが
エリスリトール16件、
次いで
キシリトール10件
(重複あり)
でした。
また個別の症例として、
低カロリー飲料、
ダイエット食品、
栄養ドリンク
などを摂取して、
繰り返し
アレルギー症状が
出現した事例が
報告されました。
詳しい調査は
始まったばかりで、
今後さらに検討され、
結果によっては
食品表示等も
見直される模様です。
甘味料含有食品･飲料
を飲食して
気分が悪くなる、
咳や蕁麻疹
などの症状が
しばしばみられる場合は、
甘味料による
アレルギーが
疑われますので
ご注意ください。