13/05/09 16:04
▼ﾀｲﾄﾙ
「食中毒」
▼本文
ここ数日は
熊本市の最高気温は
25℃を超える夏日です。
昨日から当院では
午後のみ弱めに
冷房をいれています。
昨日の最低･最高気温の差は
16℃でした。
この時期は
衣服･室温調節に
気を配らなければ
なりません。
朝方のままの衣服で
昼も過ごすと、
あせもができそうです。
実際、
あせもができている
おこさんが
いらっしゃいます。
かきくずすと
細菌感染をおこして
とびひになります。
発熱中でも
機嫌がよければ
お湯で体を
ながしましょう。
さて、
気温の上昇に伴って
増加するのが食中毒です。
例年このブログで
お伝えしていますが、
食材の管理、
調理器具の衛生管理、
調理時の手の清潔管理、
調理の方法など、
今一度ご確認ください。
国立感染研の報告では、
今年に入ってからも毎週、
腸管出血性大腸菌感染症は
全国で発生しています。
4月以降は毎週15件前後
の発生です。
嘔吐･下痢の症状を呈して
来院された方の中には、
その数日前に自宅で
焼肉･しゃぶしゃぶ･
バーベキューをした方も
おいでです。
生肉の調理は
特にご注意ください。