13/2/22「抗酸化ビタミン」
13/02/22 19:45 
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「抗酸化ビタミン」

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酸素は私達に
なくてはならないものです。
その酸素の一部は
細胞を酸化させやすい
活性酸素に変わります。

運動系の部活に励むおこさん、
また、ジョギングその他の
スポーツを楽しんでらっしゃる
保護者もいらっしゃるでしょう。
運動で酸素を多く取り込んだり、
筋肉を傷めるほど
活性酸素は増えます。

そこで、
活性酸素の害から身を守る
抗酸化作用のある、
ビタミンC,E,Aを摂ることを
お奨めします。

ビタミンCについては
先日書きました。

ビタミンEは、
あんこうのきも
すじこ
キャビア
いくら
あゆ
いわし
などの魚介類、
アーモンド
松の実
らっかせい
などの木の実、
サフラワー油
とうもろこし油
なたね油
マーガリン
などの植物油、
とうがらし
モロヘイヤ
だいこんの葉
かぼちゃ
などの野菜、
に多く含まれます。

ビタミンAは、
レバー(鶏、豚)
あんこうのきも
うなぎ
のり
抹茶
とうがらし
しそ
にんじん
パセリ
ほうれんそう
などに多く含まれます。

ビタミンCとEは
いっしょにとると
働きが高まります。

にんじん
青菜
かぼちゃ
トマト
などの緑黄色野菜に多い
カロチノイドは
体内でビタミンAに変わり、
それ自体も
抗酸化作用を発揮します。

運動後の体をいたわる
食材を食べて
十分に休息して、
またトレーニングに
励みましょう。